시험성적서와 개발자료
<첫번째 방법:곤약면 조리 후 하룻밤 물에 담궈두는 방법>
100g 당
칼로리 25kcal 탄수화물 7.8g(당질4.6g) 식이섬유 3.2g 단백질 0.1g 지방 0.1g
일본식품분석센터 값
<두번째 방법: 곤약면 조리 후 바로 섭취 시>
칼로리 41.58kcal 탄수화물 12.4g(당질 8.2g) 식이섬유 4.19g 단백질 0g 지방 0g
한국 기능식품연구원 값
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